कोलेबिरा में खाद्य विभाग की छापेमारी से मचा हड़कंप, वेज मंचूरियन छोले और सोनपापड़ी के नमूने जांच के लिए भेजे

दुर्गा पूजा और आगामी त्योहारों के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग ने कोलेबिरा में विशेष जांच अभियान चलाया। टीम ने विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से वेज मंचूरियन, छोले और सोनपापड़ी के नमूने लेकर जांच के लिए रांची भेजे। अधिकारियों ने दुकानदारों को स्वच्छता, शुद्ध पानी और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने की हिदायत दी। नियमों का उल्लंघन मिलने पर कानूनी कार्रवाई की चेतावनी दी गई।

• कोलेबिरा चौक के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में औचक निरीक्षण किया गया।
• वेज मंचूरियन, छोले और सोनपापड़ी के नमूने जांच के लिए रांची भेजे गए।
• जांच अभियान का नेतृत्व खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी और डॉ. अनिकेत द्विवेदी सहित अन्य अधिकारियों ने किया।
• दुकानदारों को प्रमाणित आरओ प्लांट का पानी और स्वच्छता संबंधी नियमों का पालन करने का निर्देश दिया गया।
• अखबार में खाद्य सामग्री लपेटने और अखाद्य रंगों के इस्तेमाल पर रोक लगाने की हिदायत दी गई।
• मिलावट या नियमों के उल्लंघन पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई की चेतावनी दी गई।

कोलेबिरा। दुर्गा पूजा एवं आगामी त्योहारों के दौरान लोगों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने कोलेबिरा में विशेष जांच अभियान चलाया। इस दौरान विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण कर खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और स्वच्छता की जांच की गई। संदेह के आधार पर अलग-अलग दुकानों से खाद्य पदार्थों के नमूने भी लिए गए।

तीन खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए भेजे

जांच अभियान का संयुक्त नेतृत्व खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी, डॉ. अनिकेत द्विवेदी, विकास कुमार, आशा राज और कुमार प्रभाकर ने किया। टीम ने कोलेबिरा चौक स्थित विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में पहुंचकर खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच की।

इस दौरान वेज मंचूरियन, छोले और सोनपापड़ी के नमूने एकत्र किए गए। अधिकारियों के अनुसार, इन नमूनों को जांच के लिए राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, रांची भेजा गया है। प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।

दुकानदारों को स्वच्छता और शुद्ध पानी के निर्देश

खाद्य सुरक्षा विभाग ने होटल संचालकों, ठेले और खोमचे पर खाद्य सामग्री बेचने वाले दुकानदारों को साफ-सफाई बनाए रखने का निर्देश दिया। विशेष रूप से गोलगप्पा विक्रेताओं को खाद्य सामग्री तैयार करने और ग्राहकों को परोसने के लिए प्रमाणित आरओ प्लांट के शुद्ध पानी का उपयोग करने की हिदायत दी गई।

अधिकारियों ने कहा कि सभी खाद्य कारोबारियों के लिए एफएसएसएआई का लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन प्रमाणपत्र दुकान अथवा ठेले पर ऐसी जगह प्रदर्शित करना जरूरी है, जहां ग्राहक उसे आसानी से देख सकें।

एप्रन, ग्लव्स और हेडगियर का इस्तेमाल अनिवार्य

जांच टीम ने खाद्य प्रतिष्ठानों में काम करने वाले कर्मचारियों को एप्रन, दस्ताने और सिर ढकने वाली टोपी यानी हेडगियर का इस्तेमाल करने का निर्देश दिया। खाद्य सामग्री को परोसने या लपेटने के लिए अखबार का उपयोग नहीं करने की सख्त हिदायत दी गई।

इसके साथ ही छोले, चाट और अन्य खाद्य पदार्थों में अखाद्य रंगों का इस्तेमाल नहीं करने को कहा गया। विभाग ने स्पष्ट किया कि खाद्य सामग्री की गुणवत्ता से समझौता करने या निर्धारित मानकों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई की जा सकती है।

फूड सेफ्टी कनेक्ट ऐप से करें शिकायत

खाद्य सुरक्षा विभाग ने आम लोगों से भी जागरूक रहने की अपील की। अधिकारियों ने कहा कि यदि किसी दुकान में मिलावटी खाद्य सामग्री, खराब गुणवत्ता या खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन दिखाई देता है, तो एफएसएसएआई के फूड सेफ्टी कनेक्ट (Food Safety Connect) ऐप के माध्यम से शिकायत दर्ज कराई जा सकती है।

इसके अलावा गुमला स्थित खाद्य सुरक्षा कार्यालय में भी शिकायत की जा सकती है। विभाग ने भरोसा दिलाया कि शिकायतों पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

सत्य संदेश समाचार: त्योहारों में खाद्य सुरक्षा पर निगरानी जरूरी

त्योहारों के दौरान मिठाइयों, चाट और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षित पानी की उपलब्धता पर निगरानी महत्वपूर्ण है। लिए गए नमूनों की प्रयोगशाला जांच और रिपोर्ट के आधार पर कार्रवाई से ही अभियान के परिणाम स्पष्ट होंगे। दुकानदारों को नियमों का पालन करना चाहिए और उपभोक्ताओं को भी संदिग्ध खाद्य सामग्री की शिकायत करनी चाहिए। हर खबर पर रहेगी हमारी नजर।

खाद्य सामग्री खरीदते समय उसकी गुणवत्ता और स्वच्छता पर ध्यान दें।

दुकानदार भी ग्राहकों के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हुए सभी सुरक्षा मानकों का पालन करें।

मिलावट या अस्वच्छता दिखाई देने पर संबंधित विभाग को सूचित करें।

आपके क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों की साफ-सफाई की स्थिति कैसी है?

अपनी राय कमेंट करें और इस खबर को साझा कर लोगों को सुरक्षित भोजन के प्रति जागरूक बनाएं।

(डिस्क्लेमर: यह समाचार पोर्टल पर प्रसारित ख़बरें केवल जन-सूचना और शैक्षणिक दृष्टिकोण के लिए प्रकाशित की जा रही हैं। यह वर्तमान में एक प्रदर्शन