दीपावली को लेकर सिमडेगा के होटलों और रेस्टोरेंट में जांच अभियान, एक्सपायरी खाद्य पदार्थ नहीं रखने का निर्देश

दीपावली के मद्देनजर उपायुक्त कंचन सिंह के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी विकास कुमार ने सिमडेगा शहर के विभिन्न होटलों और रेस्टोरेंट में जांच अभियान चलाया। इस दौरान खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, पैकेटों की एक्सपायरी डेट और साफ-सफाई की स्थिति की जांच की गई। संचालकों को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने का निर्देश दिया गया।

• खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी विकास कुमार ने शहर के विभिन्न होटलों और रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया।
• एक्सपायरी खाद्य पदार्थ दुकान में नहीं रखने और ग्राहकों को नहीं परोसने की हिदायत दी।
• जले हुए तेल का दोबारा इस्तेमाल नहीं करने का निर्देश दिया।
• रसोईघर और खाद्य सामग्री रखने वाले स्थानों पर साफ-सफाई बनाए रखने को कहा।
• उपभोक्ताओं से खाद्य सामग्री खरीदते समय निर्माण और एक्सपायरी तिथि जांचने की अपील की।

होटलों और रेस्टोरेंट में खाद्य सामग्री की जांच

दीपावली के अवसर पर मिलावटी और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने के उद्देश्य से यह अभियान चलाया गया। निरीक्षण के दौरान एफएसओ विकास कुमार ने प्रतिष्ठानों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच की। साथ ही पैकेट और डिब्बों में बंद खाद्य पदार्थों की निर्माण तिथि एवं एक्सपायरी डेट भी देखी।

उन्होंने होटल और रेस्टोरेंट संचालकों को स्पष्ट निर्देश दिया कि एक्सपायरी खाद्य पदार्थ किसी भी कीमत पर दुकान में न रखें और न ही ग्राहकों को परोसें। खाद्य सामग्री तैयार करने और रखने वाले स्थानों के साथ रसोईघर में विशेष साफ-सफाई बनाए रखने को कहा।

जले हुए तेल का दोबारा इस्तेमाल नहीं करने की हिदायत

एफएसओ ने संचालकों को चेतावनी दी कि खाद्य पदार्थ तैयार करने में जले हुए तेल का दोबारा इस्तेमाल न करें। मिलावटी और खराब गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग भी नहीं किया जाना चाहिए। उन्होंने कहा कि ग्राहकों को शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना प्रत्येक होटल एवं रेस्टोरेंट संचालक की जिम्मेदारी है।

उन्होंने खाद्य सामग्री के उचित भंडारण, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने का निर्देश देते हुए कहा कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी प्रकार का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।

खाद्य सामग्री खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान

खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी विकास कुमार ने उपभोक्ताओं से भी बाजार में खाद्य सामग्री खरीदते समय सतर्क रहने की अपील की। उन्होंने कहा कि पैकेट या डिब्बे में बंद खाद्य पदार्थ खरीदने से पहले उसकी निर्माण तिथि, एक्सपायरी डेट और पैकेजिंग की स्थिति जरूर जांचें। पैकेट पर अंकित एफएसएसएआई लाइसेंस नंबर, सामग्री की जानकारी और अधिकतम खुदरा मूल्य भी देखें।

खुले खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनके रंग, गंध और गुणवत्ता पर ध्यान देने की जरूरत है। मिठाई, दूध, पनीर, तेल, मसाले सहित अन्य खाद्य सामग्री में मिलावट की आशंका को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। लोगों से खराब, बासी या दुर्गंधयुक्त खाद्य पदार्थ खरीदने से बचने, साफ-सुथरे प्रतिष्ठानों से सामान लेने और खरीदारी के बाद बिल अवश्य लेने की अपील की गई।

उन्होंने कहा कि किसी खाद्य पदार्थ में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी गड़बड़ी मिलने पर खाद्य सुरक्षा विभाग में शिकायत करें। उपभोक्ताओं की जागरूकता से मिलावट के खिलाफ प्रभावी कार्रवाई में मदद मिल सकती है।

सत्य संदेश समाचार: सुरक्षित भोजन के लिए विभाग और उपभोक्ता दोनों की सतर्कता जरूरी

त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के साथ उनकी गुणवत्ता पर ध्यान देना भी जरूरी है। होटल और रेस्टोरेंट संचालकों को स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए। वहीं उपभोक्ताओं को भी खरीदारी के समय सावधानी बरतनी चाहिए। हर खबर पर रहेगी हमारी नजर।

खाद्य पदार्थ खरीदने से पहले उसकी गुणवत्ता और एक्सपायरी डेट जरूर जांचें। मिलावट के खिलाफ जागरूक बनें और दूसरों को भी सतर्क करें।

(डिस्क्लेमर: यह समाचार पोर्टल पर प्रसारित ख़बरें केवल जन-सूचना और शैक्षणिक दृष्टिकोण के लिए प्रकाशित की जा रही हैं। यह वर्तमान में एक प्रदर्शन